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おいしい料理を簡単に作りたーーい!!

無水鍋 通販
わたしは料理はあまり得意ではないですけど、・・・この無水鍋は気になります.普通の鍋だと水は使わないとコゲてしまいますけど,この鍋はうまくカバーされるのかな?


 
無水鍋

無水鍋は無水料理はもちろん、炊飯、保温、天ぷら、オーブンとしても使える多機能鍋です!
無水鍋 24cmタイプ無水鍋 24cmタイプ無水鍋 24cmタイプ


○水なし調理(乾燥物以外は水を加えない)ができる無水鍋!無水調理は栄養価を逃がさず、調理時間が短縮♪究極の調理法です。
○蒸す、煮る、茹でる、炊く、炒める、焼く、揚げる、オーブン代わりなどに使える万能鍋
○熱効率のいいアルミ合金鋳物製!フタも本体も厚みがあり、フタはフライパン代わりに使えます!
○お料理レシピ付


今、無水鍋が見直されています!
調理時間が早くて、栄養を逃がさない調理法・・無水調理は、究極の調理法。
例えば、ほうれん草を水なしでゆでてみると、お湯で茹でるより短時間で、しかもほうれん草自体の甘味を感じられて美味しいです。
そして、気になる栄養価は、ビタミンCの残存率を見てみると、お湯ゆでは49%、無水鍋で70%とその差は歴然です。
素材の美味しさと栄養分、両方守るのが無水調理なんです。

無水鍋 24cmタイプ無水鍋 24cmタイプ無水鍋 24cmタイプ


●可能な調理方法
(1)ゆでる
 水で洗った野菜を入れるだけ。素材の美味しさや栄養価を逃がさず、すばやく茹で上がります。濡れた新聞紙に包めば、ゆでたまごもOK。エビやカニ等は旨味たっぷりの無水ゆでが簡単にできます!
(2)蒸す
 ふたがぴったりと閉まり、保温性に優れているので、低温で効率よく蒸し料理ができます。ふたを下にすれば、さらに少なめのお水で蒸しものができます。
(3)煮る
 乾燥物や水分のない野菜以外であれば、無水で煮ることができます。煮崩れしにくく、ふっくらと美味しく仕上がります。油や調味料を少なめにすればさらにヘルシー!
(4)炊く
 鍋の内部の温度が100℃以上にあがるので、米が急速にα化(デンプンに水を加えて加熱すると粘りがでて柔らかくなること)し、モチモチふっくらご飯が炊き上がります。
(5)炒める
 ふたをフライパン代わりに。おだやかな加熱でこげつきにくいので、炒飯も少量の油でパラッと出来ます。素材によっては油ナシのダイエット料理にもピッタリ。
(6)焼く
 ふたをフライパン代わりに。炒める同様、ヘルシーな料理ができます。
(7)揚げる
 保温性の高い無水鍋だと、ほんの少しの油でOKだから、とっても経済的!コツいらずでカラリと美味しくあがります。
(8)天火
 いわゆるオーブンのこと。熱伝導が均一でお鍋の側面も高温になるので、スポンジケーキやパンなども美味しく、キレイに焼きあがります。



無水鍋 24cmタイプ
  「無水鍋 24cmタイプ」の詳細を見る (11,340円)  

無水鍋 20cmタイプ
  「無水鍋 20cmタイプ」の詳細を見る(9,240円)  




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